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Mulino Val d'Orcia: Talento del Gusto

La filiera corta del Mulino Val d'Orcia 15/2/2016

Vi proponiamo un bell'articolo che parla di noi su La Nazione. Il nostro mugnaio Amedeo, in un intervista per l'importante testata giornalistica ha raccontato come nascono i nostri prodotti biologici e quali sono le peculiarità della nostra cortissima filiera dei cereali. Al Mulino Val d'Orcia coltiviamo con metodo biologico pregiate varietà antiche di cereali che vengono macinate a pietra nel mulino che si trova a Spedaletto.
Sempre all'interno del Mulino abbiamo un piccolo pastificio il prossimo obiettivo è quello di completare la filiera con un punto di ristoro per far degustare i nostri prodotti e tanto altro.
Tutta farina del nostro sacco, del nostro grano, dei nostri campi!

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