La crostata del mulino

INGREDIENTI

• 250 g di Farina Tipo 1
• 50 g di Farina Tipo 2
• 150 g di burro
• 150 g di zucchero
• 1 uovo intero
• 2 tuorli
• 8 g di lievito per dolci
• 200 g di marmellata a piacere

PROCEDIMENTO

Per preparare la pasta frolla ammorbidire il burro, mescolarlo con lo zucchero fino a formare una spuma, aggiungere le uova, la farina ed il lievito ed impastare sino ad ottenere un impasto omogeneo.

Far riposare in frigo per 2 ore.

Stendere il composto in una teglia ricoperta con carta forno.

Cospargere di marmellata e coprire con delle strisce di frolla.

Infornare a 170° per 25 min.