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Archivio annuale: 2022

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Ott72022
Blog

La pasta riscaldata fa ingrassare meno

Lo dice la ricerca di un medico britannico: la pasta riscaldata fa ingrassare meno… Volete sapere perchè?!In effetti la pasta una volta digerita fa aumentare…

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Ott62022
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Farina 00, il più grande veleno della storia

“La Farina 00 è il più grande veleno della storia!” Così è stata definita dall’epidemiologo professor Franco Berrino in una puntata di Report del 2009.…

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Ott62022
Blog

Come usare il semolino in cucina

Il semolino è un alimento molto versatile e che da vita a piatti davvero buoni. Questo ingrediente è però poco utilizzato nella cucina di oggi,…

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Ott52022
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La biga, una marcia in più per far lievitare il tuo pane.

Chi vuole fare il pane in casa, non avendo strumenti professionali per il controllo di temperature e umidità, deve sperimentare, provare sempre metodi diversi per…

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Ott52022
Blog

Le Ricette di Palmina: Mezzi paccheri di grani antichi alla carbonara leggera di sgombro

Settembre è un mese particolare, molto particolare. L’estate sembra sparire e riapparire in continuazione e noi dobbiamo ripartire dopo il rilassamento dell’estate. Dunque abbiamo bisogno…

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Ott42022
BlogCuriosità farina tipo 1 tipo 2

Che significa Farina 00, 0, 1, 2? Facciamo chiarezza…

Che differenza c’è tra farina tipo 1, tipo 2, 0 e 00. Facciamo chiarezza tra la differenze tra le varie tipologia di farina di grano…

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VISITE - PUNTO VENDITA - RISTORANTE
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