Tagliatelle di farro al ragù bianco di Chianina e crema di Pecorino di Pienza
Oggi lo chef Simone Gambarotti ci propone una primo davvero speciale e goloso. Inizialmente pensato come risotto ( da buon lombardo) e poi tradotta in…
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Spaghettoni Aglione, Olio e Peperoncino
Oggi con l’aiuto e l’estro del nostro chef Simone Gambarotti oggi rivisitiamo un grande classico della cucina italiana, rielaborandola in chiave gourmet. La quasi totalità…