VISITA GUIDATA
AL MULINO DEL CASTELLO
Dal grano al piatto di Pici
Il laboratorio di pasta fresca si trova al Castello di Spedaletto, un’antica grancia che nel medioevo conservava il grano prodotto in Val d’Orcia e offriva ospitalità ai pellegrini che percorrevano la Via Francigena.
Durante la visita guidata al mulino scoprirete con i vostri occhi come i nostri grani antichi vengono trasformati in pasta, assistendo alla macinazione a pietra e alla trafilatura al
bronzo. Un’esperienza che vi mostrerà il mondo dei cereali, della farina e della pasta come non lo avete mai visto. Per concludere la visita non vi resta che assaggiare! Potrete scegliere tra due proposte: la visita delle ore 11:30 è seguita da un pranzo presso il nostro ristorante a filiera cortissima al Castello di Spedaletto, la visita delle ore 16:00 è seguita da una degustazione nel giardino del castello.
