13 GIU
Le insalate di riso e di farro in estate troneggiano nelle nostre tavole. Cerchiamo di mangiare cose fresche e leggere. Non so come la pensate, ma ...
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24 FEB
Un'inchiesta condotta dal fattoalimentare.it, vera e propria istituzione online su argomenti di sicurezza alimentare e tutela dei consumatori è arr...
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1 DIC
Olio di palma, grassi idrogenati, coloranti, conservanti chimici. Se leggiamo le etichette dei biscotti che troviamo in commercio sono pochi che no...
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26 OTT
L'AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane) ha presentato ricorso al TAR contro il decreto ministeriale che prevede...
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20 AGO
Come faccio a riconoscere se un prodotto è davvero integrale? Farina, pane, pasta, prodotti da forno, come si riconosce il vero integrale? Se...
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29 MAG
Per riconoscere un vero prodotto biologico è indispensabile saper leggere l'etichetta. Come riconoscere quindi un vero prodotto biolpgico dall'etic...
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25 APR
Che cos’è il glutine? Il glutine è una componente proteica presente nel frumento ed in alcune varietà di cereali come il farro, la segale e ...
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11 FEB
Incredibile, un pacco di pasta su tre in Italia è prodotto con grano straniero e lo stesso vale per la metà del pane che consumiamo ogni giorno. No...
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11 AGO
Il pastafarianesimo è una religione creata da Bobby Henderson il cui dogma fondamentale è che l’universo è stato creato da "un indivisibile e non r...
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