6 NOV
Il semolino è un alimento molto versatile e che da vita a piatti davvero buoni. Questo ingrediente è però poco utilizzato nella cucina di oggi, for...
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13 SET
Le domande più frequenti che i nostri clienti ci hanno fatto sulle farine sono: "Che differenza c'è tra farina e semola?", "Come devo conservare la...
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6 GIU
Quando si hanno a disposizione delle farine biologiche da grani antichi macinati a pietra, la possibilità di fare il pane in casa diventa quasi un ...
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2 MAG
La gricia è una delle ricette di pasta più semplici e gustose che esistano. Un'intuizione geniale che ha accoppiato il pecorino al guanciale e ne h...
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16 APR
Toscana significa buon vino e carne buonissima. C'è un modo per unire queste due eccellenze in un solo piatto? Certo che c'è e Palmina ha fatto add...
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5 OTT
Settore Produttivo: Filiera cereali in particolare solo Grano Tenero e Grano Duro BIOLOGICI Capofila del Progetto PIF: Azienda Agricol...
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2 OTT
La ricetta che vi propone oggi Palmina è un piccolo scrigno di sapori toscani. Infatti ai nostri Pici di farine di grani antichi m...
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29 SET
AVVISO PUBBLICO
Ai sensi del bando Progetti integrati di Filiera P.I.F – Annualità 2017, sul PSR 2014 2020 Regione Toscana...
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15 MAG
La ricetta dei cantucci, i tradizionali biscotti toscani alle mandorle. Oggi la nostra Palmina vi propone un grande classico della cucina toscana: ...
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13 APR
Ecco un’altra ricetta tradizionale di Pasqua: i ciambellini. Il ciambellino è un dolce tipico della sud della toscana diffuso nel senese e nell’are...
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