1 OTT
E' ottobre, è vendemmia, è schiacciata di grani antichi con l'uva! In Toscana la stagionalità è sempre marcata dagli eventi e soprattutto og...
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4 APR
Ordina il tuo cesto di Pasqua con i nostri prodotti biologici locali per non rinunciare ad un pranzo di Pasqua in grande stile anche in questo peri...
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4 APR
Il pane è alla base della nostra alimentazione. Non solo, in Toscana, ad esempio, è anche l'ingrediente principale di alcune famose ricette come la...
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6 NOV
Il semolino è un alimento molto versatile e che da vita a piatti davvero buoni. Questo ingrediente è però poco utilizzato nella cucina di oggi, for...
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13 SET
Le domande più frequenti che i nostri clienti ci hanno fatto sulle farine sono: "Che differenza c'è tra farina e semola?", "Come devo conservare la...
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6 GIU
Quando si hanno a disposizione delle farine biologiche da grani antichi macinati a pietra, la possibilità di fare il pane in casa diventa quasi un ...
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2 MAG
La gricia è una delle ricette di pasta più semplici e gustose che esistano. Un'intuizione geniale che ha accoppiato il pecorino al guanciale e ne h...
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16 APR
Toscana significa buon vino e carne buonissima. C'è un modo per unire queste due eccellenze in un solo piatto? Certo che c'è e Palmina ha fatto add...
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5 OTT
Settore Produttivo: Filiera cereali in particolare solo Grano Tenero e Grano Duro BIOLOGICI Capofila del Progetto PIF: Azienda Agricol...
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2 OTT
La ricetta che vi propone oggi Palmina è un piccolo scrigno di sapori toscani. Infatti ai nostri Pici di farine di grani antichi m...
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