6 NOV
Il semolino è un alimento molto versatile e che da vita a piatti davvero buoni. Questo ingrediente è però poco utilizzato nella cucina di oggi, for...
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16 OTT
La farina è la cellula primaria della nostra alimentazione.Tutti noi oggi prestiamo maggiore attenzione a quello che mangiamo. Questo ci ha portato...
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28 LUG
La pasta integrale protegge il nostro cervello lo aiuta a restare giovane. Questo e tante altre interessanti scoperte sono state illustrate ad EXPO...
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5 MAR
In America vince la Pasta! Gli americani stanno impazzendo per la nostra pasta e come sempre sono i VIP a dettare le tendenze. Le star hollywoodian...
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8 GEN
Come sempre il problema più grande dopo le abbuffate natalizie è tornare in forma… Non vi daremo i soliti consigli dei dietologi ma un mix di sagge...
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30 DIC
Il 2014 è stato l’anno dell’agricoltura familiare, secondo uno studio della FAO, infatti, sono proprio le piccole aziende familiari a produrre il c...
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9 DIC
Ormai è ampiamente dimostrato che l’intolleranza al glutine e la celiachia sono in costante aumento e colpiscano l’1-2% della popolazione dei paesi...
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27 OTT
Lo dice la ricerca di un medico britannico: la pasta riscaldata fa ingrassare meno... Volete sapere perchè?! In effetti la pasta una volta d...
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29 SET
Perché le fibre vegetali sono così importanti? Quali sono gli alimenti che ne forniscono di più? Scopriamolo insieme… Le fibre si tro...
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26 SET
La tecnologia e l'industria alimentare rischiano di allontanare il consumatore dal contatto con il proprio territorio, dalla stagionalità dei prodo...
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