20 AGO
I semi di lino sono sempre più apprezzati nel campo dell’alimentazione grazie alle loro proprietà nutraceutiche e funzionali quali l’elevato conten...
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5 DIC
Palmina ha deciso di proporvi un grande classico rivisitato. La pasta alle vongole la sanno fare tutti, ma per trasformarla in un piatto dai sapori...
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6 NOV
Il semolino è un alimento molto versatile e che da vita a piatti davvero buoni. Questo ingrediente è però poco utilizzato nella cucina di oggi, for...
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19 OTT
Volete un'idea per un primo sfizioso e originale? Ormai lo abbiamo detto in molte ricette, la pasta di farro si abbina molto bene con il pesce
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5 SET
Settembre è un mese particolare, molto particolare. L'estate sembra sparire e riapparire in continuazione e noi dobbiamo ripartire dopo il rilassam...
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29 AGO
L'estate sta finendo, ma ancora il sole è alto e luminoso e, ancora, non è il momento di accendere riscaldamenti, forni e fornelli. Palmina quest'a...
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1 AGO
I pici sono un piatto contadino, legato alla terra. Sono un tipo di pasta di origine povera e si accompagnano tradizionalmente con sugo di aglione,...
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26 GIU
Piatti freddi e buoni. Con l'arrivo della bella stagione tutti noi vogliamo mangiare qualcosa di fresco e leggero. Nelle nostre tavole la fanno ...
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13 GIU
Le insalate di riso e di farro in estate troneggiano nelle nostre tavole. Cerchiamo di mangiare cose fresche e leggere. Non so come la pensate, ma ...
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6 GIU
Quando si hanno a disposizione delle farine biologiche da grani antichi macinati a pietra, la possibilità di fare il pane in casa diventa quasi un ...
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