Zuppa biologica di cereali e legumi secchi del Mulino Val d'Orcia. La zuppa di farro, orzo e lenticchie è un prodotto biologico a base dei nostri cereali e legumi coltivati in Val d'Orcia. Sia il farro che l'orzo sono perlati e quindi non hanno bisogno di ammollo. La zuppa è pronta in 20/25 e può essere arricchita con verdure miste, funghi e spezie.
Un piatto davvero gustoso e nutriente semplice e veloce da preparare.
Farro, orzo e lenticchie biologici sono coltivati nella nostra azienda biologica in Val d'Orcia. Con la perlatura, vengono eliminati gli strati esterni della corteccia e di conseguenza i tempi di cottura diminuiscono, ma nessun principio nutritivo fondamentale viene eliminato.