DOVREMMO MANGIARLI DI PIU' E PIU' SPESSO! E' un legume dalle origini antiche tra i più diffusi al mondo. I ceci sono il frutto contenuto nel baccello della pianta, di forma irregolare e di colore crema. E' un alimento molto calorico, ricco di proteine, carboidrati, grassi, fibre, amido, sali minerali e vitamina A e C, oltre alle saponine, sostanze che aiutano l'organismo a eliminare il colesterolo dall'intestino. Da freschi non contengono glutine.
I ceci coltivati in azienda su una superficie di circa 2 ha sono una varietà autoctona, seminati a metà marzo sono raccolti nei mesi di luglio e agosto. I ceci sono vagliati in azienda e confezionati in atmosfera controllata nel nostro mulino.
500 g
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