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Il racconto della Merenda della Trebbiatura

La merenda della trebbiatura è stata un successo 21/7/2016

Il primo evento della manifestazione "Scoprire con gusto la Val d'Orcia" è stato davvero un successo! Vogliamo ringraziare tutto coloro che hanno partecipato a questa bella iniziativa e informare tutti che questo è stato solo il primo di una serie di eventi che vi porteranno a scoprire le eccellenze del nostro territorio nel rispetto della stagionalità e della tradizione.

In occasione della trebbiatura del grano tenero Verna biologico nei campi adiacenti al mulino abbiamo avuto il piacere di organizzare questo grande evento in collaborazione con la condotta Slow Food Montepulciano-Chiusi, con l'Azienda Agricola Podere il Casale e con l'Azienda Agricola Marco Capitoni.

E' stato davvero un grande successo e per noi è stato bellissimo condividere il nostro lavoro con tutti coloro che hanno partecipato. Abbiamo mietuto i grani antichi a pochi metri dal mulino, macinato a pietra il grano appena raccolto e prodotto la nostra pasta trafilata in bronzo con il grano che poco prima era ancora nel campo: un'esperienza unica e indimenticabile per tutti!

Ovviamente non poteva mancare l'assaggio ed abbiamo allestito una merenda con i nostri prodotti, i deliziosi formaggi a latte crudo del Podere il Casale e con gli ottimi vini di Capitoni.

Questo è solo il primo di una serie di eventi dal titolo "Scoprire con gusto la Val d'Orcia" che vi porteranno alla scoperta delle eccellenze del nostro territorio nel rispetto della stagionalità e della tradizione.

Ecco il video della Merenda della Trebbiatura al Mulino Val d'Orcia


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Cesto Pasta, Olio e Sugo

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