Slow Food Grani Antichi e Mulino Val d'Orcia

Lo gradiresti un goccio di Vinsanto laboratorio sui grani antichi slowfood 3/12/2015

Torna anche quest’anno la manifestazione “Lo Gradireste un goccio di Vin Santo?”, dal 5 all’8 dicembre a Montefollonico, pittoresca frazione del comune di Torrita di Siena.
Approfittate del ponte dell’Immacolata per trascorrere qualche giorno in compagnia e per partecipare all’evento: ovviamente ci saremo anche noi del Mulino Val d’Orcia in compagnia degli amici di Slow Food!

Martedì 8 Dicembre alle ore 17:00 presso la Chiesa di San Bartolomeo a Montefollonico, Slow Food organizzerà un laboratorio speciale dedicato ai grani antichi. Il laboratorio sarà tenuto dal nostro mugnaio Amedeo Grappi ormai socio e collaboratore di Slow Food. Amedeo del Mulino Val d’Orcia spiegherà, come solo lui sa fare, perché dobbiamo stare attenti al grano che mangiamo e perché preferire i grani antichi, come quelli che coltiviamo in azienda in agricoltura biologica. Il laboratorio vi permetterà di conoscere le tecniche d'impiego, il gusto e l'aroma delle farine dei grani antichi attraverso una degustazione guidata del nostro pane. Un percorso sensoriale dove gli antichi saperi ci porteranno anche ad amare e riscoprire le nostre terre.

I posti sono limitati quindi vi suggeriamo di rivolgervi alla condotta Slow Food Montepulciano-Chiusi per info e prenotazioni:
Tel. 338 696 7812 (La Fiduciaria Daniela Filippi)
Tel. 338 153 5018 (Riccardo Pasquini, Referente Segreteria)
e-mail: slowfoodmontepulcianochiusi@gmail.com

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