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Tira più un piatto di pasta...

Il buon cibo come primo motivo di viaggio 6/11/2014

TIRA PIÙ UN PIATTO DI PASTA ...
È il buon cibo a condizionare più di tutto la scelta di una destinazione di viaggio rispetto ad un’altra, ne è convinto il 66% degli operatori europei.
”I paesi in cui la spinta “enogastronomica” è più forte nelle scelte dei turisti sono la Spagna (82%), il Regno Unito (73%), l’Italia (61%) e la Francia (60%). In Germania invece, non prevale nessuna delle due opinioni. Insomma si viaggia spesso più per provare una buona e nuova esperienza enogastronomica, che per visitare musei o mostre. Ma non solo: vino e cibo locali incidono fortemente sulla rappresentazione complessiva dell’immagine della destinazione; addirittura fino al 50% della valutazione dell’immagine complessiva del Paese visitato per il 38% degli intervistati. E ancora in questo caso sono gli spagnoli i più convinti (il 48% del campione), seguiti dai francesi nel 44% dei casi, poi dagli inglesi (39%) e dagli italiani (37%). E ancora una volta invece la maggioranza dei tour operator e agenti di viaggio tedeschi si differenziano: per loro le specialità culinarie locali pesano sull’immagine di un Paese solo per il 30%.
Secondo gli addetti ai lavori il “food travelers” preferisce nel 58% dei casi soggiorni enogastronomici di 2-3 giorni. Il 23% dei tour operator e agenti indica una settimana di permanenza e solo l’8% invece una sola giornata. Sono le coppie i più motivati all’esperienza enogastronomica (ne è convinto il 50% degli intervistati) mentre gruppi di amici sono indicati solo dal 18% degli operatori e le associazioni/gruppi tematici dal 15%.


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